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Tapenade
Condiment provençal à base d'olives noires (plus rarement, vertes) mixées avec des anchois, de l'ail et de l'huile d'olive. La tapenade accompagne les crudités ou se tartine sur des tranches de pain grillées. Pensez-y également avec une viande ou un poisson grillé. Vous pouvez réaliser une tapenade maison en suivant notre recette, ou l'acheter toute prête au rayon "condiments" ou "épicerie fine".
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