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Boeuf au miel et aux poivrons
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difficulté :  | origine : Cuisine Fusion/Fusion Food |
| préparation : 15 min. | coût : €€ |
| cuisson : 25 min. | temps sup. : Aucun |
avis : | |
Dégustez avec un verre de vin rouge charnu et fruité.
Pour 4 personnes
Ingrédients
- 500 g de faux-filet émincé
- 1 poivron rouge
- 20 cl d'eau
- 2 grosses c. à soupe de miel
- Sauce soja
- Huile
- Tabasco doux
- Sel, poivre
Préparation
Épépiner le poivron, le couper en dés. Faire chauffer un peu d'huile dans une poêle à feu vif. Ajouter l'émincé de
faux-filet et le poivron.
Pendant que la viande cuit, préparer la sauce. Mélanger dans une casserole l'eau et le miel, ajouter la sauce soja et laisser réduire jusqu'à consistance sirupeuse, puis verser sur la viande.
Laisser mijoter 5 minutes. Assaisonner avec quelques gouttes de tabasco avant de mélanger.
Servir avec du riz et des tomates en tartare.
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