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"Tasca de Elvira" de Elvira

Journaliste, Elvira a 39 ans et habite au centre-ouest du Portugal depuis début 1999 >>

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Lasagnes à la viande hachée

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Plats principaux

difficulté : origine : Cuisine italienne
préparation : 20 min. coût : €
cuisson : 50 min. temps sup. : Aucun
avis :
4

Dégustez avec un verre de vin rouge charnu et fruité.

Pour 6 personnes

Ingrédients

  • 6 plaques de lasagnes
  • 300 g de viande de boeuf hachée
  • 6 tomates cerises
  • 3 cuil. à soupe d'huile d'olive
  • 3 cuil. à soupe de basilic ciselé
  • 1 cuil. à café de thym séché
  • 1 gousse d ail
  • 300 g de purées de tomates
  • 1 noix de beurre
  • 2 cuil. à soupe de parmesan râpé
  • Sel
  • Poivre

Préparation

Pelez l'ail et hachez-le.
Dans une sauteuse, versez l'huile d'olive et faites-y revenir l'ail à feu doux pendant 3 minutes. Ajoutez la viande hachée, les tomates cerises coupées en 2, le basilic et le thym. Prolongez la cuisson 3 min. en mélangeant, puis versez la purée de tomates. Salez et poivrez. Laissez mijoter pendant 20 minutes.
Pendant ce temps, faites cuire les lasagnes dans de l'eau bouillante salée pendant une dizaine de minutes. Egouttez-les et réservez-les dans de l'eau froide, pour éviter qu'elles collent entre elles.
Beurrez un plat à gratin. Déposez-y 2 plaques de lasagnes. Etalez une couche de préparation à la viande. Et renouvelez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients. Terminez par une couche de sauce. Saupoudrez de parmesan râpé et enfournez pour 15 min. environ.


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