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Gnocchis à la sauce au potiron
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difficulté :  | origine : Cuisine italienne |
| préparation : 4 min. | coût : € |
| cuisson : 20 min. | temps sup. : Aucun |
avis : | |
Dégustez avec un verre de vin rouge léger et fruité.
Pour 4 personnes
Ingrédients
- 400 g de gnocchis
- 100 g de parmesan
- 100 g de chair de potiron
- 15 cl de lait
- 15 cl de crème liquide
- 1 cuil. à soupe de thym haché
- Sel
- Poivre
Préparation
Coupez la chair de potiron en morceaux. Faites-la cuire 10 min. avec le parmesan et le thym dans un mélange de lait et de crème. Mixez longuement.
Portez alors une casserole d'eau salée à ébullition et faites-y cuire les gnocchis pendant quelques minutes (fiez-vous aux indications imprimées sur le paquet).
Egouttez-les rapidement et versez dans un plat creux. Nappez de sauce, rectifiez l'assaisonnement, et servez sans attendre.
www.recettespourtous.com / Anthony Petitbois/Fotolia
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