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Mais pourquoi est-ce que je vous raconte ça... de Dorian

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A la fois sociologue et formateur, mari et papa gourmand, Dorian Nieto travaille à la maison et il adore ça. >>

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Gratin de chou-fleur

Accompagnements

difficulté : origine : Cuisine française
préparation : 20 min. coût : €
cuisson : 35 min. temps sup. : Aucun
avis :
3.333335

Dégustez avec un verre de vin rouge léger et fruité.

Gratin de chou-fleur

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Pour 4 personnes

Ingrédients

  • 1 gros chou-fleur
  • 50 cl de crème fraîche
  • 1 oeuf
  • 50 g de fromage râpé
  • 1 cuil. à café de noix de muscade
  • sel, poivre

Préparation

Préchauffez le four à 200 °C. (th. 6/7).
Détachez le chou fleur en bouquets. Faites-les cuire 10 min. dans une grande casserole d'eau bouillante salée. Egouttez.
Dans un bol, mélangez la crème, l'oeuf et la noix de muscade. Disposez le chou-fleur dans un plat à gratin beurré. Salez et poivrez. Recouvrez du mélange oeuf/crème. Saupoudrez de fromage râpé.
Enfournez pour 15 min. Dégustez chaud.


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