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Mais pourquoi est-ce que je vous raconte ça... de Dorian

A la fois sociologue et formateur, mari et papa gourmand, Dorian Nieto travaille à la maison et il adore ça. >>

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Endives gratinées au cheddar

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Accompagnements

difficulté : origine : Cuisine du nord
préparation : 20 min. coût : €€
cuisson : 45 min. temps sup. : Aucun
avis :
4

Dégustez avec un verre de vin blanc sec.

Pour 6 personnes

Ingrédients

  • 6 endives
  • 25 cl de crème fraîche
  • 100 g de vieux cheddar râpé
  • Noix de muscade
  • 30 g de beurre
  • Sel
  • Poivre

Préparation

Faites cuire les endives 25 min. dans une grande quantité d'eau salée. Egouttez-les et laissez-les refroidir.
Préchauffez le four à 210 °C. (th. 7).
Ouvrez les endives en deux et posez-les dans un plat à gratin beurré.
Dans un bol, mélangez la crème et le cheddar râpé. Nappez-en les endives. Saupoudrez de noix de muscade.
Enfournez pour 15 à 20 min. environ.
Dégustez bien chaud.


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