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Mais pourquoi est-ce que je vous raconte ça... de Dorian

A la fois sociologue et formateur, mari et papa gourmand, Dorian Nieto travaille à la maison et il adore ça. >>

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Salade de fruits d'hiver à la noix de coco

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Les desserts

difficulté : origine : Cuisine Fusion/Fusion Food
préparation : 25 min. coût : €€
cuisson : temps sup. : 35 min.
avis :
3

Pour 4 personnes

Ingrédients

  • 2 pommes
  • 2 kiwis
  • 1 papaye
  • 1 mangue
  • 4 clémentines
  • Le jus d'un citron
  • Le jus d'un citron vert
  • Le jus de 4 oranges
  • 2 cuil. à soupe de noix de coco râpée
  • 2 cuil. à soupe de cassonade
  • 1 cuil. à soupe d'eau de fleur d'oranger

Préparation

Pelez les pommes et coupez-les en morceaux. Citronnez-les. Pelez les kiwis, la mangue, la papaye et coupez-les en morceaux. Pressez les oranges. Pelez à vif les clémentines (c'est-à-dire sans la petite peau blanche qui entoure chacun des quartiers).
Dans un plat creux, rassemblez harmonieusement les morceaux de fruits et les jus de fruits. Fouettez le sucre, avec l'eau de fleur d'oranger et la noix de coco. Mélangez bien, et arrosez-en la salade. Laissez infuser 35 min. avant de servir.


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