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Mais pourquoi est-ce que je vous raconte ça... de Dorian

A la fois sociologue et formateur, mari et papa gourmand, Dorian Nieto travaille à la maison et il adore ça. >>

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Camarones al ajillo (gambas à l'ail et au piment)

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Plats principaux

difficulté : origine : Cuisine mexicaine
préparation : 10 min. coût : €€
cuisson : 15 min. temps sup. : Aucun
avis :
0

Dégustez avec un verre de vin blanc sec.

Pour 6 personnes

Ingrédients

  • 1,5 kg de crevettes crues
  • 6 gousses d’ail hachées
  • 1 ou 2 piments hachés (ou du piment en poudre)
  • Le jus d’un citron
  • Huile d’olive
  • Sel

Préparation

Essuyez bien chacune des crevettes dans du papier absorbant.
Faites chauffer un large filet d’huile dans une grande poêle et faites y dorer l’ail et le piment.
Ajoutez alors les crevettes et faites-les frire 5 à 8 minutes de chaque côté.
Egouttez-les, déposez-les sur un plat de service et arrosez de jus de citron.
Dégustez avec une salade de tomates, par exemple.


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