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Mais pourquoi est-ce que je vous raconte ça... de Dorian

A la fois sociologue et formateur, mari et papa gourmand, Dorian Nieto travaille à la maison et il adore ça. >>

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Panna Cotta Mamamia à la vanille et au mascarpone

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Les desserts

difficulté : origine : Cuisine italienne
préparation : 10 min. coût : €
cuisson : 10 min. temps sup. : 3 h.
avis :
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Pour 4 personnes

Ingrédients

  • 2 feuilles de gélatine
  • 1 gousse de vanille
  • 200 g de crème liquide
  • 50 g de sucre
  • 300 g de mascarpone

Préparation

Faites ramollir la gélatine dans un peu d'eau froide.
Ouvrez la gousse de vanille en deux. Mettez dans une casserole la gousse de vanille ouverte, la crème liquide, le sucre et le mascarpone. Faites chauffer doucement pendant 10 minutes. Retirez la gousse de vanille. Egouttez la gélatine et ajoutez-la hors du feu à la préparation.
Versez la crème dans des ramequins individuels. Laissez au frais pendant 3 heures.


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