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Mais pourquoi est-ce que je vous raconte ça... de Dorian

A la fois sociologue et formateur, mari et papa gourmand, Dorian Nieto travaille à la maison et il adore ça. >>

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Rote Grütze (gruau aux fruits rouges)

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Les desserts

difficulté : origine : Cuisine allemande
préparation : 15 min. coût : €€
cuisson : 15 min. temps sup. : Aucun
avis :
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Pour 6 personnes

Ingrédients

  • 125 g de mûres
  • 250 g de fraises
  • 250 g de groseilles
  • 200 g de griottes
  • 150 g de framboises
  • 1/4 l de jus de cassis
  • 1/4 l de jus de cerise
  • 1/4 l de jus de framboise
  • 60 g de fécule de maïs
  • 2 c. à s. de sucre
  • une gousse de vanille

Préparation

Lavez les fruits, équeutez-les, dénoyautez les griottes.
Portez les jus de fruits à ébullition. Délayez la fécule dans un peu d’eau avant de la mélanger aux jus de fruits. Ajoutez le sucre, la gousse de vanille ouverte en deux et reportez le mélange à ébullition. Laissez frémir 10 minutes à feu moyen.
Ajoutez les fruits. Laissez refroidir en mélangeant de temps en temps.
Servez frais ou tiède.


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