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Petite salade de lentilles au miel et au curry en verrine

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Les entrées

difficulté : origine : Cuisine Fusion/Fusion Food
préparation : 15 min. coût : €
cuisson : 20 min. temps sup. : Aucun
avis :
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Dégustez avec un verre de vin blanc sec.

Pour 4 personnes

Ingrédients

  • 400 g de lentilles
  • 2 oignons frais
  • 1 cuil. à soupe de coriandre ciselée
  • 1 cuil. à soupe de curry en poudre
  • 2 cuil. à soupe de miel
  • 4 cuil. à soupe d'huile d'olive
  • 3 cuil. à soupe de vinaigre
  • Sel
  • Poivre

Préparation

Faites cuire les lentilles dans de l'eau bouillante salée pendant 20 min. Egouttez-les.
Pelez les oignons et émincez-les.
Préparez la sauce, en mélangeant, le miel, l'huile et le vin.
Dans un saladier, rassemblez les lentilles et les oignons émincés.
Ajoutez le curry, la coriandre et nappez de sauce. Salez et poivrez selon votre goût. Servez dans de jolis petits bols ou de jolis verres. Dégustez tiède ou froid.

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