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Crackers à l'huile d'olive et au romarin
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difficulté :  | origine : Cuisine française |
| préparation : 15 min. | coût : € |
| cuisson : 15 min. | temps sup. : 30 min. |
avis : | |
Pour 12 personnes
Ingrédients
- 250 g de farine (éventuellement complète mais je n'en avais plus)
- 80 ml d'eau (j'aurais du en mettre 90)
- 45 ml d'huile d'olive
- Plusieurs brins de romarin coupés fin
- Fleur de sel
Préparation
Mélanger la farine avec l'huile, l'eau et le romarin. Former une boule et laisser la reposer environ 1/2 heure.
Préchauffer le four à 180° C. (th. 6).
Au rouleau, étaler la pâte finement, la parsemer d'un peu de fleur de sel et repasser le rouleau. Détailler les crackers à la forme désirée (j'ai fait des bandes que j'ai enroulées sur mes cônes à pâtisserie), triangles, petits rectangles ou ronds faits à l'emporte-pièce.
Cuire pendant une quinzaine de minutes pour qu'ils soient bien secs.
Servir tels quels ou avec un dip de fromage de chèvre.
vidéo
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