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Mais pourquoi est-ce que je vous raconte ça... de Dorian

A la fois sociologue et formateur, mari et papa gourmand, Dorian Nieto travaille à la maison et il adore ça. >>

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Muffins salés au saumon fumé, aux petits suisses et au cumin

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Apéritifs

difficulté : origine : Cuisine britannique
préparation : 20 min. coût : €€
cuisson : 25 min. temps sup. : Aucun
avis :
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Dégustez avec un verre de vin blanc sec.

Pour 6 personnes

Ingrédients

  • 100 g de farine
  • 40 g de beurre fondu
  • 60 g de petits suisses ou de fromage blanc
  • 5 cl de lait
  • 4 oeufs entiers de taille moyenne
  • 2 tranches de saumon fumé coupé en petits morceaux
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 1 cuil. à café de cumin en poudre
  • 1 cuil. à café de graines de cumin
  • 1 cuil. à soupe de coriandre fraîche hachée
  • Sel

Préparation

Préchauffer le four à 210° C. (th. 7).
Mélanger les oeufs, le beurre et les petits suisses. Incorporer la farine mélangée à la levure, travailler le plus rapidement possible et terminer en ajoutant le saumon fumé le cumin et la coriandre.
Saler un peu.
Remplir les moules à muffins au 2/3 et enfourner pendant 20 à 25 min.

Recettes Pour Tous vous propose de découvrir son tableau des équivalences qui vous permettra d'en savoir plus sur la manière de convertir les quantités. Découvrez également nos recettes carrément vanille et trouvez des idées gourmandes et rapides, réalisables en moins de 30 minutes.


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