Enlevez les petites graines des piquillos et réservez un quart d'entre eux, que vous couperez en petits morceaux, de la taille d'une pièce de monnaie.
Mettez le reste dans un mixer, avec le fromage, la gousse d'ail épluchée et le basilic. Mixez quelques secondes.
Ajoutez le reste des piquillos coupés en morceaux.
Arrosez un bon filet d'huile d'olive. Poivrez si nécessaire.

A déguster sur une tranche de pain grillée.

Agnès (1000 feuilles de chou) / Agnès (1000 feuilles de chou)