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Mais pourquoi est-ce que je vous raconte ça... de Dorian

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A la fois sociologue et formateur, mari et papa gourmand, Dorian Nieto travaille à la maison et il adore ça. >>

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Gratin de poires aux amandes

Les desserts

difficulté : origine : Cuisine française
préparation : 20 min. coût : €
cuisson : 40 min. temps sup. : Aucun
avis :
1

Gratin de poires aux amandes

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Pour 6 personnes

Ingrédients

  • 3 belles poires
  • 100 g de poudre d'amandes
  • 150 g de sucre en poudre
  • 100 g de beurre
  • 10 cl de crème liquide, ou une grosse cuillère de crème fraîche épaisse
  • 2 oeufs

Préparation

Préchauffez votre four à 180 °C. (th. 6), position gâteaux

Faites fondre le beurre sur feu doux.

Epluchez les poires et découpez chaque moitié en deux ou trois morceaux, que vous alignerez dans un plat rectangulaire préalablement beurré.

Dans un bol : cassez les oeufs et battez les avec le sucre pour faire blanchir le mélange. Ajoutez la poudre d'amandes, la crème et le beurre fondu en continuant à mixer.

Déposez délicatement la préparation sur les fruits.
Enfournez pour 35-40 minutes, en mettant éventuellement le four sur la position « gratin » pour les dix dernières minutes.

Sur Recettes Pour Tous, un glossaire culinaire vous permettra de tout savoir sur les termes et les produits, liés à la cuisine. Découvrez nos recettes tout choco et trouvez des idées gourmandes pour vos apéritifs.


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