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Gratin de poires aux amandes
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difficulté :  | origine : Cuisine française |
| préparation : 20 min. | coût : € |
| cuisson : 40 min. | temps sup. : Aucun |
avis : | |
Pour 6 personnes
Ingrédients
- 3 belles poires
- 100 g de poudre d'amandes
- 150 g de sucre en poudre
- 100 g de beurre
- 10 cl de crème liquide, ou une grosse cuillère de crème fraîche épaisse
- 2 oeufs
Préparation
Préchauffez votre four à 180 °C. (th. 6), position gâteaux
Faites fondre le beurre sur feu doux.
Epluchez les poires et découpez chaque moitié en deux ou trois morceaux, que vous alignerez dans un moule rectangulaire préalablement beurré.
Dans un bol : cassez les oeufs et battez les avec le sucre pour faire blanchir le mélange. Ajoutez la poudre d'amandes, la crème et le beurre fondu en continuant à mixer.
Déposez délicatement la préparation sur les fruits.
Enfournez pour 35-40 minutes, en mettant éventuellement le four sur la position « gratin » pour les dix dernières minutes.
vidéo
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