Préchauffez le four à 180 °C. (th. 6).
Séparez les jaunes des blancs d'oeufs et montez ceux-ci en neige avec une pincée de sel.

Toujours au batteur électrique, travaillez les jaunes et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez ensuite la poudre de noisette, la farine et la levure.

Versez ensuite délicatement les blancs montés en neige et mélangez sans les casser.

Beurrez un plat rectangulaire et versez la préparation.

Enfournez 20 minutes, pas plus.

Agnès (1000 feuilles de chou) / Agnès (1000 feuilles de chou)