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Brochettes de volaille au thé Golden Ceylan
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difficulté :  | origine : Cuisine Fusion/Fusion Food |
| préparation : 30 min. | coût : € |
| cuisson : 10 min. | temps sup. : 2 h. |
avis : | |
Dégustez avec un verre de vin rouge léger.
Pour 4 personnes
Ingrédients
- 2 sachets mousseline de thé Lipton Golden Ceylan
- 4 blancs de volaille
- 3 c. à soupe de graines de sésam
- 4 gousses de vanille
- 8 bâtonnets pour brochettes
Préparation
• Préparer ½ l de thé Lipton Golden Ceylan très infusé et le laisser refroidir.
• Découper les blancs de volaille en cubes. A l'aide des bâtonnets, percer les cubes de volaille au centre de façon à confectionner 8 brochettes.
• Saler et poivrer puis laisser mariner dans le thé au réfrigérateur pendant deux heures en retournant régulièrement pour imbiber les morceaux de poulet de thé.
• Mettre les graines de sésame sur une assiette plate, y rouler les brochettes afin qu'elles soient panées, et les faire dorer à la poêle sur chaque face, pendant 10 minutes.
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