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A la fois sociologue et formateur, mari et papa gourmand, Dorian Nieto travaille à la maison et il adore ça. >>

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Salade de crabe et d'avocat sur une fine tartelette

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Les entrées

difficulté : origine : Cuisine Fusion/Fusion Food
préparation : 10 min. coût : €€
cuisson : 15 min. temps sup. : Aucun
avis :
4

Dégustez avec un verre de vin blanc sec.

Pour 4 personnes

Ingrédients

  • 360 g de chair de crabe
  • 1 avocat
  • 1 mini concombre
  • 1/2 pomme verte
  • 2 c. à café d'oignon haché
  • 2 c. à soupe de ketchup
  • 2 c. à soupe de mayonnaise
  • 2 c. à soupe de crème liquide
  • 1 jus d'un citron vert
  • Sel
  • Poivre
  • La moitié d'une pâte brisée étalée

Préparation

Pour la salade, couper l'avocat, le mini concombre et la pomme verte en petits dés, et mélanger.

• Incorporer délicatement le crabe et l'oignon haché, puis ajouter le ketchup, la mayonnaise, la crème liquide et le jus de citron vert. Rectifier l'assaisonnement avec du sel et du poivre. Mettre au frais.

• Au moment de servir, disposer le disque sur une assiette et y poser la salade en dessus.


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