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A la fois sociologue et formateur, mari et papa gourmand, Dorian Nieto travaille à la maison et il adore ça. >>

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Tartines de tomates grappe à la brousse

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Tartines et sandwichs

difficulté : origine : Cuisine française
préparation : 15 min. coût : €
cuisson : temps sup. : Aucun
avis :
3

Dégustez avec un verre de rosé bien frais.

Pour 4 personnes

Ingrédients

  • 4 belles tranches de pain aux céréales
  • 150 g de brousse
  • 1 botte de ciboulette
  • 1 c à soupe de miel liquide
  • 3 tomates grappe
  • 4 fines tranches de jambon de speck
  • sel
  • poivre au moulin

Préparation

Versez la brousse, le miel et la botte de ciboulette
ciselée dans le bol de votre robot et mixez pour obtenir
une crème verte. Salez légèrement et poivrez.
Lavez les tomates,séchez-les et taillez-les en rondelles.
Détaillez le jambon en lanières.
Tartinez généreusement les tranches de pain avec la crème de brousse.
Recouvrez de lamelles de tomate et de lanières de
speck.
Donnez un tour de moulin à poivre et servez en entrée.

matériel

Un robot.


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