Le jackpot des recettes
Installer le jackpot sur votre siteThèmes gourmands
- Saveurs Tibétaines
- Apéros d'été
- Carrément macarons
- Complètement siphoné
- Crumbles et tiramisu
- Cuisine légère
- Cuisine végétarienne
- Desserts fruités
- Entrées estivales
- Milkshakes et Smoothies
- Petits légumes
- Plein d'épices
- Recettes bon marché
- Sans cuisson
- Tartares et carpaccios
- Verrines gourmandes
- A la vapeur
- Méditerranée
- Recettes Océanes
- Saveurs d'Asie
- Saveurs marocaines
- Cuisine au wok
- A vos poêles
- Autour du poulet
- C'est gratiné !
- ça sent le curry
- Carrément vanille
- Cuisine du placard
- Recettes de chefs
- Tartines et sandwichs
Interviews gourmandes
A déguster
Blog à l'affiche
La Maisonnette de Barbichounette
Dans sa Maisonnette, Barbara nous convie à de délicieuses recettes. >>Nos recettes en avant première
Liens commerciaux
La quiche aveyronnaise de Carinne Teyssandier
 | Imprimer |  | Envoyer à un ami | voter pour cette recette |
difficulté :  | origine : Cuisine française |
| préparation : 20 min. | coût : € |
| cuisson : 40 min. | temps sup. : Aucun |
avis : | |
Dégustez avec un verre de vin rouge charnu et généreux.
Pour 6 personnes
Ingrédients
- 1 pâte brisée
- 125 g de roquefort
- 3 poires
- Crème :
- 80g d'amandes en poudre
- 40g de sucre
- 15 cl de crème fraîche
- 2 oeufs
- Salade :
- 300g de pousses d'épinard
- 5 cl d'amandes grillées
- 2 cl de vinaigre balsamique blanc
- 40 g d'amandes effilées grillées
- Sel, poivre
Préparation
Précuire le fond de pâte brisée à blanc.
Préparer la crème en combinant les amandes en poudre, le sucre, la crème fraîche et les oeufs.
Peler les poires, épépiner et couper les demi-poires en fines lamelles. Coucher les demi-poires sur le fond de tarte précuit. Verser la crème entre les poires et répartir le roquefort émietté. Enfourner à four chaud (180°) pendant 30 minutes.
Préparer l'assaisonnement de la salade. Faire griller les amandes.
Au moment de servir, décorer la tarte et la salade d'amandes grillées.
Carinne Teyssandier
vidéo
Copyright 2007-2008 Media Pour Tous | Contacts | Partenaires | Mentions légales | Plan du site