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A la fois sociologue et formateur, mari et papa gourmand, Dorian Nieto travaille à la maison et il adore ça. >>

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Poêlée de kiwis aux pommes de terre, au poulet et au curry

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Plats principaux

difficulté : origine : Cuisine française
préparation : 15 min. coût : €
cuisson : 30 min. temps sup. : Aucun
avis :
3

Dégustez avec un verre de vin blanc sec.

Pour 4 personnes

Ingrédients

  • 3 kiwis
    • 8 pommes de terre Charlotte de taille moyenne
    • 3 blancs de poulet
    • 2 cuillères à soupe de raisins blonds secs
    • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
    • sel, poivre au moulin
    • 1 cuillère à café de curry en poudre

    Préparation

    Mettez les pommes de terre Charlotte dans une casserole d'eau froide salée, portez à ébullition et faites cuire pendant 10 mn. Egouttez, pelez-les et coupez-les en cubes.

    Pelez les kiwis et coupez-les en cubes. Coupez les blancs de poulet en petits morceaux et saupoudrez-les de curry.

    Mettez la poêle à chauffer avec l'huile d'olive et faites dorer les pommes de terre, à feu moyen, en les remuant régulièrement. Quand les pommes de terre commencent à être dorées, ajoutez les morceaux de poulet et continuez la cuisson 8 mn environ. Salez et poivrez modérément. Ajoutez les cubes de kiwi, les raisins secs, laissez cuire le tout 5 mn et servez.


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