Préchauffez le four à 210 °C. (th. 7).
Chemisez un moule à tarte beurré et légèrement fariné, à l'aide de la pâte brisée. Dans une jatte, rassemblez le fromage, les oeufs, le sucre et le sel. Ajoutez l'eau de fleur d'oranger, le zeste de citron râpé, le jus de citron et mélangez bien l'aide d'une cuillère en bois, jusqu'à obtenir une préparation homogène.
Versez la préparation sur la pâte brisée, dans le moule à tarte et enfournez pendant 35 minutes environ.

Media Pour Tous