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Rôti de grenadier à l'ail et au romarin
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difficulté :  | origine : Cuisine française |
| préparation : 5 min. | coût : €€ |
| cuisson : 15 min. | temps sup. : Aucun |
avis : | |
Dégustez avec un verre de vin blanc sec.
Pour 4 personnes
Ingrédients
- 4 filets de grenadier
- 3 gousses d'ail
- 1 branche de romarin
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 citron (coupé en 4)
- Sel
- Poivre
Préparation
Préchauffez le four à 200 °C (th.7).
Salez, poivrez les filets de grenadier.
Enroulez les filets autour des quartiers de citron, attachez-les avec de la ficelle.
Piquez-les ensuite d'ail et de romarin.
Mettez les filets dans un plat allant au four.
Badigeonnez-les d'huile d'olive et laissez cuire 15 minutes.
matériel
Ficelle de cuisine
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