Blog à l'affiche

Mais pourquoi est-ce que je vous raconte ça... de Dorian

A la fois sociologue et formateur, mari et papa gourmand, Dorian Nieto travaille à la maison et il adore ça. >>

Liens commerciaux

Filets de hareng en gratin

ImprimerEnvoyer à un amivoter pour cette recette 
Average: 5 (1 vote)

Plats principaux

difficulté : origine : Cuisine française
préparation : 15 min. coût : €
cuisson : 50 min. temps sup. : Aucun
avis :
5

Dégustez avec un verre de vin blanc sec.

Pour 4 personnes

Ingrédients

  • 12 filets de hareng
  • 750 g de pommes de terre (ratte ou grenaille)
  • 1/2 camembert
  • 1 verre de vin blanc sec
  • 50 g de beurre
  • Persil
  • Sel
  • Poivre

Préparation

Faites cuire les pommes de terre 30 minutes à l'eau bouillante salée. Retirez-les du feu et coupez-les en deux.
Préchauffez votre four à 240° (th. 8). Disposez les pommes de terre dans un plat à gratin beurré. Déposez les filets de hareng dessus, salez, poivrez.
Coupez la moitié d'un camembert en dés, répartissez-les sur les filets, ajoutez un verre de vin blanc sec.
Enfournez 20 minutes puis servez aussitôt en parsemant de persil haché.

Astuce :
Cette recette peut convenir à tous les poissons bleus tels que sardines, anchois, maquereaux.


Copyright 2007-2008 Media Pour Tous | Production de contenu | Contacts | Partenaires | Mentions légales | Plan du site | Conversions