Blog à l'affiche

Mais pourquoi est-ce que je vous raconte ça... de Dorian

A la fois sociologue et formateur, mari et papa gourmand, Dorian Nieto travaille à la maison et il adore ça. >>

Liens commerciaux

Filet de merlan épicé aux herbes

ImprimerEnvoyer à un amivoter pour cette recette 
Average: 2 (1 vote)

Plats principaux

difficulté : origine : Cuisine française
préparation : 15 min. coût : €€
cuisson : 7 min. temps sup. : Aucun
avis :
2

Dégustez avec un verre de vin blanc sec.

Pour 4 personnes

Ingrédients

  • 4 filets de merlan
  • 5 brins de menthe fraîche
  • 5 brins de coriandre fraîche
  • 2 gousses d'ail
  • 1 pincée de piment de Cayenne
  • 1 oignon
  • 1 zeste de citron
  • 1 boîte de lait de coco
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • Sel
  • Poivre

Préparation

Pelez et émincez l'oignon.
Dans un plat à micro-ondes, versez l'huile d'olive, ajoutez les oignons, le lait de coco, les herbes hachées, le piment, le zeste de citron, l'ail écrasé, sel, poivre.
Faites cuire 2 minutes à pleine puissance au micro-ondes.
Sortez le plat, ajoutez les filets de merlan et faites cuire 5 minutes à pleine puissance.
Servez aussitôt avec du riz thaï.


Copyright 2007-2008 Media Pour Tous | Production de contenu | Contacts | Partenaires | Mentions légales | Plan du site | Conversions