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"Tasca de Elvira" de Elvira

Journaliste, Elvira a 39 ans et habite au centre-ouest du Portugal depuis début 1999 >>

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Feuilleté de merlu au basilic

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Plats principaux

difficulté : origine : Cuisine française
préparation : 10 min. coût : €€€
cuisson : 15 min. temps sup. : Aucun
avis :
4

Dégustez avec un verre de vin blanc sec.

Pour 4 personnes

Ingrédients

  • 4 parts de merlu
  • 400 g de pâte feuilletée toute prête
  • 1 bouquet de basilic
  • 1 petit pot de tapenade
  • 1/2 poivron jaune
  • Poivre

Préparation

Préchauffez le four th. 7 (210°).
Étalez la pâte, coupez-la en quatre morceaux. Émincez finement le poivron.
Déposez chaque part de poisson sur un morceau de pâte feuilletée.
Recouvrez le poisson d'un peu de tapenade. Ajoutez les dés de poivron et les feuilles de basilic. Fermez la pâte hermétiquement en pinçant les bords.
Faites cuire au four pendant 15 minutes.
Servez bien chaud avec une salade de mesclun.


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