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Aile de raie en papillote
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difficulté :  | origine : Cuisine française |
| préparation : 5 min. | coût : €€ |
| cuisson : 25 min. | temps sup. : Aucun |
avis : | |
Dégustez avec un verre de vin blanc sec.
Pour 4 personnes
Ingrédients
- 4 petites ailes de raie
- 1 citron
- 16 tomates cerise
- 4 feuilles de basilic
- 4 cuillères à café d'huile d'olive
- Sel, poivre
Préparation
Préchauffez le four à 180 °C (th.6).
Coupez les tomates en 2 et le citron en rondelles.
Etalez le papier sulfurisé.
Disposez l'aile de raie avec 2 rondelles de citron, les tomates cerise, 1 cuillère à café d'huile d'olive, 1 feuille de basilic, sel et poivre.
Refermez la papillote.
Renouvelez l'opération pour préparer les 3 autres papillotes.
Faites cuire ensuite pendant environ 20 à 25 minutes selon l'épaisseur de l'aile de raie.
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