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A la fois sociologue et formateur, mari et papa gourmand, Dorian Nieto travaille à la maison et il adore ça. >>

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Quiche au thon et terrine de la mer

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Les entrées

difficulté : origine : Cuisine française
préparation : 20 min. coût : €
cuisson : 25 min. temps sup. : Aucun
avis :
3

Dégustez avec un verre de vin blanc sec.

Pour 4 personnes

Ingrédients

  • 1 pâte brisée prête à l'emploi
  • 1 boîte de thon germon au naturel
  • 1 bocal de poivrons rouges
  • 1 boîte de maïs doux
  • 1 terrine de la mer
  • 1 gros oignon
  • 1 cuillérée à soupe d'huile d'olive
  • 1,5 dl de crème fleurette
  • noix de muscade
  • sel, poivre

Préparation

Prenez une pâte brisée prête à l'emploi.
Faites fondre l'oignon émincé dans l'huile d'olive et laissez refroidir. Egouttez et émiettez le thon.
Coupez les poivrons rouges en dés, battez 2 oeufs entiers et incorporez la crème fleurette puis la muscade.
Disposez ensuite la pâte dans un moule à tarte. Garnissez-la avec le mélange thon, poivrons rouges, maïs et oignons. Recouvrez ensuite la garniture avec la crème et cuisez au four à 180° pendant 25 minutes.

Vous pouvez accompagner cette quiche d'une terrine de la mer.


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