Blog à l'affiche

Talons Hauts et Cacao

Garance a 31 ans. Maman de deux enfants, elle travaille dans le domaine de l'assurance vie. >>

Liens commerciaux

Quasi de veau en brochettes de romarin

ImprimerEnvoyer à un amivoter pour cette recette 
Average: 3 (1 vote)

Plats principaux

difficulté : origine : Cuisine française
préparation : 20 min. coût : €€
cuisson : 15 min. temps sup. : Aucun
avis :
1
2
3
4
5

Dégustez avec un verre de vin rouge charnu et fruité.

Pour 4 personnes

Ingrédients

  • 800 g de quasi de veau
  • 8 longues tiges de romarin
  • 300 g d'aubergines
  • 120 g de courgettes vertes
  • 120 g de courgettes jaunes
  • 1 poivron rouge
  • 200 g de tomates olivettes
  • huile d'olive
  • Sel, poivre

Préparation

Couper le veau en cubes de 30 à 40 grammes.
Les enfiler sur les branches de romarin (ne garder que les brins de l'extrémité).
Enduire les brochettes d'huile d'olive et les faire cuire au gril pendant 15 minutes.
Laver les légumes, les essuyer. Les couper en tranches fines dans le sens de la longueur puis les faire griller avec un filet d'huile d'olive.
Sur chaque assiette, dresser deux brochettes et les accompagner de légumes grillés.


Copyright 2007-2008 Media Pour Tous | Production de contenu | Contacts | Partenaires | Mentions légales | Plan du site