Cordon-bleu de dinde, petits pois, carottes, oignons grelots

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Plats principaux

difficulté : origine : Cuisine française
préparation : 20 min. coût :
cuisson : 25 min. temps sup. : Aucun
avis :
4

Dégustez avec un verre de vin rouge charnu et fruité.

Pour 4 personnes

Ingrédients

  • 4 cordons-bleus de dinde ou 4 escalopes cordons-bleus
  • 1 boîte de petits pois (500 g)
  • 200 g de carottes
  • 1 botte d'oignons grelots
  • Sel, poivre
  • 20 g d'huile ou de margarine

Préparation

Laver et éplucher les carottes et les oignons grelots
Couper les carottes en petites rondelles et les faire revenir à la poêle avec les oignons et 10 g d'huile (ou de margarine). Lorsque les carottes et les oignons sont cuits, ajouter les petits pois et laisser mijoter quelques minutes.
Faire revenir les cordons-bleus à la poêle avec les 10 g de matière grasse restant. Saler et poivrer. Servir chaud.


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